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2013-02

スボラー玉子焼き

夜中にお弁当つくってます。
前日に作って冷ましてから
冷蔵庫に入れておいて翌朝は詰めるだけ。
勤め始めてからはこのスタイル。
お腹の弱い夫も冬だろーが猛暑だろーが
これで乗りきっているので問題ないのでしょうσ(^_^;)


いくら夜型の私でも
時間はかけたくないもの。
洗い物だって出したくなーい!
ってんで、よく作るのがこのズボラー玉子焼き。




フライパンに油を引いたら
全体にパン粉をフリフリ。



パン粉が少し色付き始めたら
すぐに卵を投入~。
直にね。
だって卵を溶くと器を洗わなくちゃじゃーん。



そして直に卵を崩しまーす。
この時、下に敷いたパン粉まで
かき混ぜないように注意です。



完全に固まる前に
ソースとマヨネーズをかけて…



ざっと端から丸める。
パン粉効果で普通の玉子焼きより
簡単にクルクルって丸められます。



見た目は良くないけど、
パン粉の食感とソース味が
合うんですのよ奥様~。



明日のお弁当は、
これとレトルトのミートボールと
エリンギとベーコンのバター炒めと
冷凍食品の何かを見繕って詰めて終わり(^3^)/



今日はこうやって久しぶりに日記が書けました。
というのも今日は仕事が一山越えて
何となくやっていけるめどが立つ…まで行かないけど
「あ、慣れてきたんだなぁ」と実感できて
とても気持ちよく寝られそうだから。
心配してくれた皆さん、ありがとう。
なんとかやってます。
"仕事"について思うこと、
また今度呟きたいと思ってます。

ボチボチ、自分のペースを取り戻せたらいいな。
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再会

春日部の「オークウッド」 
かわいいお店♪
評判どおりケーキがおしゃれで美味しかったです。



 

かなり前にテレビで見かけてから行ってみたかったお店で、
十数年、年賀状のやり取りだけになっていた友人たちと
ここで久しぶりに再会することに。

 

短大を卒業して、就職した会社の同期。
今思うと貴重な仲間で、
72人いた同期の中で特に親しくしていた男女7人グループ。←ミソ(笑)
その中から、ウチともう一組、夫婦が生まれました。




しばらく会えなかったのは、
もちろん、お互い子育てが忙しかったのが大きな理由だけど、
生活していくうえでそれぞれの家庭に生まれた問題やコンプレックス、
そういったものが以前の何の屈託もない自分を知る人との再会を
遠ざけていたんだと、ふと気が付きました。

今回『会おうよ』って思い切って電話くれたMちゃん。
ありがとね。
今回サラリと会う日取りを決めて集まれたのは
いろんな家庭の事情(コンプレックス)が和らいできたからなんだ、
それが私だけじゃなかったんだと感じて、
なんだかスーーっと肩が軽くなりました。


学生時代の友人のようだけど、ちょっと違う。
子どもと大人の、まさに狭間をともに過ごした友人。
これからはもっと頻繁に会えそうです。



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chobi*

Author:chobi*
布が好き,紙モノが好き,古いものが好き、
といいながらお片づけが出来ないので
好きなモノに
文字通り埋もれて暮らしている。
主婦もベテランの域に
足を踏み込んだアラフォー。
基本的に凝り性でアマノジャク。
昭和を愛す。
マイブームは重松清とマイケルと嵐と
歯みがき。

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